「意図しない成分」とは何なのか？小林製薬の紅麹で腎臓病・死亡についてまとめました。意図しない成分とは、カビ毒以外の有害物質、紅麹菌由来の未知の物質、製造過程で発生した物質、原料の混入などが考えられます。小林製薬の紅麹サプリメントを摂取した方、または摂取予定の方で、体調に異変を感じた場合は、速やかに医療機関を受診してください。
小林製薬が製造した紅麹を原料とした機能性表示食品を摂取した人の死亡が報告された。紅麹は健康食品や着色料として使用され、小林製薬の製品は「悪玉コレステロールの値を下げる効果がある」とされていた。医師からの照会を受けて健康被害が明らかになり、原因は不明だが、紅麹菌に付着した別の成分が関与している可能性があるとされる。小林製薬は製品中からシトリニンは検出されなかったものの、意図しない成分が含まれていたと報告しており、自主回収の動きが広がっている。
現在、原因物質は特定されていませんが、「意図しない成分」が検出されたとのこと。その成分が何なのか、多くの方が不安を感じていると思います。
現時点では情報不足で断定することはできませんが、これまでの情報に基づき、いくつかの可能性を探っていきましょう。
シトリニンは検出されなかったものの、別のカビ毒や重金属、農薬などの有害物質が混入していた可能性は考えられます。これらの物質は、腎臓にダメージを与える可能性があり、今回の健康被害の原因となる可能性があります。
紅麹菌は複雑な生物であり、まだ全て解明されていない成分も存在します。今回の「意図しない成分」は、そのような未知の物質である可能性も考えられます。例えば、近年発見されたシトリニン類似の新たなカビ毒などが該当します。
紅麹の発酵や精製過程で、意図せず生成された物質が混入していた可能性もあります。例えば、高温で生成される発癌性物質などが考えられます。
紅麹原料の混入も可能性として考えられます。例えば、シトリニンを含む別の種類の紅麹菌が混入していた可能性などが考えられます。
上記以外にも、意図せず添加された添加物や、製造過程でのミスなどが原因である可能性も考えられます。
いずれにしても、現時点では推測の域を出ません。小林製薬による詳細な分析結果が待たれます。
小林製薬は、原因物質の特定と安全性の確認を進めています。分析結果が判明次第、公表される予定です。また、自主回収の対象範囲も拡大される可能性があります。
小林製薬の紅麹サプリメントを摂取した方、または摂取予定の方で、体調に異変を感じた場合は、速やかに医療機関を受診してください。
また、今後の情報にも注意を払いましょう。
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